Grasso amoniakinis sausintuvas yra labai naudingas bet kurio amoniakinio šaldymo įrenginio priedas. Jis pašalina šaldymo agento cirkuliacijos metu prasiskverbusį vandenį netgi tuo metu, kai įrenginys dirba. Vanduo greitai jungiasi su amoniaku, o susidaręs junginys įtakoja garų temperatūrą bei įrenginio produktyvumą.